Sop Daging Sapi Hangat, Hidangan Lezat untuk Segala Suasana
--
MUARADUA, HARIANOKUSELATAN – Sop daging sapi menjadi salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia, khususnya saat berkumpul bersama keluarga. Kuahnya yang gurih dan hangat berpadu dengan potongan daging sapi yang empuk, membuat sajian ini cocok disantap kapan saja, baik di musim hujan maupun sebagai menu istimewa di acara keluarga.
Resep sop daging sapi ini menggunakan kombinasi daging berlemak dan tulang sapi, menghasilkan kuah yang lebih kaya rasa. Proses perebusan dilakukan dua kali agar kuah tetap bening dan bersih dari kotoran maupun darah daging.
“Kuncinya ada di perebusan pertama untuk membuang kotoran, serta penggunaan rempah seperti bunga pekak, kayu manis, cengkeh, dan jahe untuk memperkaya aroma,” ujar salah satu pecinta kuliner rumahan.
BACA JUGA:Berhari-hari Tak Ada Tindakan, Setelah Viral Baru Diperbaiki
BACA JUGA:Kisah Bisyarah, Kowad Lulusan Terbaik Akmil 2025, Sempat Diterima di Teknik Pertambangan
BACA JUGA:Kenakan Kawai Kanduk dan Batik Kayu Aro, Bupati OKU Selatan Ikuti Sriwijaya Expo
Dalam pembuatannya, daging sapi direbus bersama bumbu rempah hingga empuk. Bumbu halus dari bawang merah dan bawang putih ditumis terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam rebusan, sehingga menghasilkan kuah yang harum dan gurih. Penambahan wortel, kentang, serta daun bawang menjadikan sop ini lengkap sebagai hidangan bergizi.
Dengan proses yang sederhana, sop daging sapi bisa menjadi pilihan tepat untuk disajikan kapan saja. Kuahnya yang segar dan dagingnya yang lembut menjadikan hidangan ini disukai oleh semua kalangan. (dst)
- Tag
- Share
-
-
