Harianokuselatan.bacakoran.co, Camilan tradisional khas Indonesia selalu punya tempat tersendiri di hati para pecinta kuliner. Salah satunya adalah ongol-ongol, jajanan dengan tekstur kenyal dan rasa manis yang khas. Resep ini menggunakan labu kuning untuk memberikan aroma dan rasa yang unik sekaligus menyehatkan.
Simak cara membuatnya berikut ini!
Bahan-bahan:
250 gram labu kuning (kukus dan haluskan)
100 gram tepung tapioka
50 gram tepung beras
100 gram gula pasir (atau sesuai selera)
1/4 sdt garam
200 ml air
Pewarna kuning (opsional)
Kelapa parut secukupnya, kukus dengan sedikit garam
Cara Membuat:
1. Siapkan kelapa parut:
Campurkan kelapa parut dengan sejumput garam, lalu kukus selama 10 menit untuk menjaga kesegarannya. Sisihkan.
2. Buat adonan utama: