1 bawang bombay, iris memanjang
100 ml air
1 sdm minyak untuk menumis
Bahan Tambahan:
Daun bawang, iris tipis
Wijen sangrai (opsional)
Langkah-Langkah:
1. Marinasi Ayam:
Lumuri potongan ayam dengan garam, lada putih, dan tepung maizena. Aduk hingga rata.
Diamkan selama 10–15 menit agar bumbu meresap.
2. Goreng Ayam :
Panaskan minyak di wajan. Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
3. Siapkan Saus:
Panaskan 1 sdm minyak di wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan bawang bombay dan cabai merah, tumis hingga layu.
Tambahkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, madu, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
Kategori :