Harianokuselatan. Bacakoran. Co, Jagung rebus adalah camilan sehat dan lezat yang sering dijadikan pilihan untuk bersantai bersama keluarga. Meski terlihat sederhana, ada teknik khusus merebus jagung yang jarang diketahui banyak orang. Teknik ini tidak hanya membuat rasa jagung tetap manis dan nikmat, tetapi juga membantu menghemat gas.
Berikut adalah langkah-langkah merebus jagung dengan teknik hemat dan tetap lezat:
1. Gunakan Daun Jagung sebagai Pelapis
Saat membeli jagung, jangan buang daun pembungkusnya. Gunakan daun jagung untuk melapisi jagung saat merebus. Teknik ini menjaga kelembapan dan rasa alami jagung tanpa perlu tambahan bahan.
2. Tambahkan Garam ke Dalam Air Rebusan
Masukkan sedikit garam ke air rebusan. Garam membantu mempertahankan rasa manis alami jagung, sekaligus memberikan sedikit sentuhan rasa gurih.
3. Rebus dengan Sedikit Air (Teknik Kukus Rendah)
Alih-alih merebus dengan banyak air, gunakan teknik kukus rendah dengan sedikit air. Masukkan jagung ke dalam panci, tambahkan air secukupnya (sekitar 2-3 cm di dasar panci), dan tutup rapat panci. Uap panas akan membantu jagung matang merata tanpa perlu banyak gas.
4. Matikan Api Sebelum Jagung Benar-Benar Matang
Setelah merebus jagung selama 5-7 menit, matikan api dan biarkan jagung tetap dalam panci tertutup selama 10 menit. Panas sisa dalam panci akan melanjutkan proses pematangan jagung. Cara ini efektif untuk menghemat gas.
5. Jangan Buang Air Rebusan
Air sisa rebusan jagung sering mengandung rasa manis alami. Anda bisa menggunakannya sebagai kaldu dasar untuk sup atau merebus sayuran lain agar tidak terbuang percuma.
Keuntungan Teknik Ini
Hemat Gas: Menggunakan sedikit air dan memanfaatkan panas sisa untuk mematangkan jagung.
Rasa Alami Tetap Terjaga: Teknik ini membuat rasa manis alami jagung tidak larut ke dalam air.